Rượu chuối hột được biết đến là một bài thuốc dân gian trong Đông Y, giúp hỗ trợ trị nhiều bệnh đau khớp, mất ngủ… Để an toàn hơn, cũng như an tâm sử dụng và hiệu quả tốt hơn bạn hãy tự ủ loại rượu này tại nhà nhé. Cách ngâm rượu chuối hột rất đơn giản, cùng tìm hiểu qua bài chia sẻ của Vin
ID nhé.
1. Cách ngâm rượu chuối hột
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chuối hột vừa chín tới: 1 ký Rượu trắng: 3 lít Bình/ hũ thủy tinh: 5 lít
Các bước pha rượu chuối hột:
Bước 1: Sơ chế chuối hộtChuối hột đem về, tách riêng ra từng trái, bỏ phần cùi. Ngâm chuối qua nước muối loãng khoảng 5 phút, dùng tay rửa nhẹ xung quanh để loại bỏ bụi bẩn. Cho chuối lên rổ, để cho ráo nước. Để nguyên vỏ, cắt chuối thành từng miếng mỏng khoảng 1 – 1.5cm.
Bước 2: Phơi chuối hột
Chuối sau khi cắt, cho ra rổ hoặc mẹt phơi 5 – 7 nắng, đến khi chuối chuyển màu nâu/ đen sậm, khô hoàn toàn là được. Chuối phơi khô rửa sơ lại với nước sạch, để ráo. Cho lên chảo nóng, xao đến khi thật ráo nước, khô cứng.
Bước 3: Ngâm rượu chuối hột
Bình ngâm rượu trụng qua nước sôi, đem phơi cho thật khô. Cho chuối hột đã xao khô và rượu ngâm vào bình. Đậy chặt nắp bình, để vào nơi thoáng mát trong nhà và ủ trong 3 – 4 tháng là có thể dùng.
Bước 4: Thưởng thức thành phẩm
Rượu chuối hột sau khi ủ đủ thời gian sẽ chuyển màu nâu đậm và có mùi thơm nồng. Khi uống hương vị sẽ lan tỏa trong khoang miệng, có vị chát đặc trưng của rượu và một chút hương chuối lưu lại ở cuối vị.
2. Lưu ý khi ngâm rượu chuối hột
Cách chọn chuối hột tốt để ngâm rượu
Chọn chuối hột vừa chín tới, không chọn chuối còn non vị sẽ chát, chuối quá chín ngâm sẽ nát, đục rượu. Chọn mua chuối hột rừng, nhiều hạt sẽ tốt hơn chuối hột trồng.Cách chọn rượu để ngâm rượu thuốc
Rượu được ủ từ gạo nếp, khi ngâm sẽ thơm ngon hơn và bổ dưỡng hơn. Nên chọn rượu trắng có nồng độ cồn từ 42 – 47 độ để không phá hủy thành phần của các nguyên liệu ngâm.Chọn bình ngâm rượu
Bình nên ngâm rượu nên chọn bình thủy tinh hoặc bình sành, sứ. Không dùng hũ nhựa trong hay nhựa màu để ngâm, vì rượu có tính nóng sẽ làm biến dạng, biến chất nhựa.3. Công dụng hữu ích của rượu chuối hột
Hỗ trợ các bệnh đau xương khớp như đau lưng, đau khớp. Chuối hột giúp lợi tiểu, hỗ trợ điều trị bệnh lý về thân như sỏi thận Cải thiện trình trạng bất lực ở nam giới. Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, cải thiện tình trạng biếng ăn.Giúp dễ ngủ, ngủ sâu, ngủ ngon
4. Liều lượng và cách dùng rượu chuối hột
Rượu chuối hột hỗ trợ trị bệnh có thể dùng mỗi ngày với lượng dùng mỗi lần là một cốc nhỏ – dùng 2 lần mỗi ngày, trong bữa ăn trưa và tối.
Sau khi dùng rượu chuối hột liên tục trong 3 tháng, nếu các tình trạng bệnh không giảm bạn nên đi khám tại các cơ sở y tế để khám và tìm phương thức trị bệnh khác.
Với chia sẻ về cách ngâm rượu chuối hột, Vin
ID hy vọng các bạn sẽ cải thiện được tình trạng sức khỏe của mình. Chọn mua nguyên liệu tại chuỗi siêu thị Vin
Mart hoặc đặt hàng qua ứng dụng Vin
ID để có hũ rượu ngâm chất lượng nhất nhé.
Rượu chuối hột không còn là một cái tên xa lạ với nhiều thế hệ người Việt. Bởi từ lâu chúng đã trở thành một thức uống dân dã và phổ biến trong nhiều bàn tiệc cũng như những bữa cơm gia đình.
Bạn đang xem: Tác dụng của rượu ngâm chuối hột
1. Rượu chuối hột là gì?
Rượu chuối hột là rượu được ngâm bằng quả của cây chuối hột. Đây là loại rượu khá phổ biến của Việt Nam.
Lưu truyền trong các bài thuốc nhân gian chuối hột là vị thuốc Nam quý có tác dụng chữa hắc lào, ho ra máu, băng huyết, tắc tia sữa ở phụ nữ sau sinh, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, huyết áp cao và sỏi đường tiết niệu.
Bên cạnh đó chuối hột cũng là một nguyên liệu giá rẻ, dễ tìm, dễ mua, dễ chế biến. Vậy nên nhiều người đã sử dụng rượu gạo hoặc rượu nếp để với ngâm chuối hột tạo ra một loại rượu có màu nâu đậm và mùi nồng thơm đặc trưng mang tên rượu chuối hột.
2. Lợi ích của rượu chuối hột
Rượu chuối hột có rất nhiều tác dụng tốt và quý cho con người như:
MUA TẠI ĐÂY
4. Cách ngâm tánh ngộ độc rượu chuối hột đơn giản
Rượu chuối hột chế biến không mất nhiều công sức. Yếu tố quan trọng quyết định giá trị của rượu ngâm chuối hột là nguyên vật liệu bạn dùng.
Nguyên liệu
1kg chuối hột
3 lít rượu
Bình ngâm rượu
Cách lựa chọn chuối hột để ngâm rượu:
– Trong hạt chuối hột chứa nhiều công dụng nhất tốt cho sức khỏe vì vậy nên chọn loại chuối hột rừng để ngâm rượu.
– Nên chọn loại chuối vừa chín tới.
– Nếu mua chuối hột khô sẵn bạn nên tìm mua các cửa hàng uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cách chọn rượu ngâm:
– Nên chọn loại rượu có nồng độ từ 42- 47 độ là tốt nhất.
– Nếu có rượu nếp thì càng tốt, thành phần tinh bột của gạo nếp rất dễ hồ hóa và sẽ làm tăng độ ngon của rượu.
Cách chọn bình ngâm rượu:
Dùng bình thủy tinh hoặc chum sành để ngâm thay cho bình nhựa vì vừa giúp rượu ngon hơn, bảo quản được lâu, tránh trường hợp nhựa biến chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách ngâm rượu chuối hột
Bước 1: Tách chuối thành từng quả, rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Thái lát mỏng khoảng 1cm, xếp chuối lên nong, nia hoặc mâm, đậy vải mỏng che.
Bước 3: Phơi chuối 5-7 nắng.
Bước 4: Rửa sạch chuối khô, đem xào để chuối ráo nước.
Bước 5: Chuối nguội thì thả vào bình ngâm, rót rượu vào chum và đậy kín lại.
Xem thêm: Vạch biên bóng chuyền bãi biển, bóng chuyền bãi biển
Bạn đặt chum sành ở nơi thoáng mát, nhiệt độ khoảng 20-25 độ. Sau khoảng 3-4 tháng, bạn có thể sử dụng rượu được. Rượu khi hạ thổ sẽ đậm vị hơn và cho tác dụng tốt hơn.